Astoria Corderie Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 0,75L este expresia tradiției viticole italiene, obținut din struguri Glera atent selecționați din zona Valdobbiadene. Acest prosecco elegant îmbină prospețimea fructelor cu rafinamentul unui spumant premium.

🌱 Zona de producție

• Podgorii situate la 120–150 m altitudine, în regiunea Astoria
• Densitate: 4.000–4.000 butuci/ha, vârsta medie 8–18 ani
• Producție: 2–4 kg de struguri per butuc (120–130 ql/ha)
• Soi de struguri: Glera
• Tehnica de creștere: Sylvoz

⚙️ Tehnologie

Strugurii sunt recoltați manual la sfârșitul lunii septembrie și vinificați cu grijă. Fermentarea are loc la 18–19 °C în tancuri de inox, cu drojdii selecționate, timp de 25–30 de zile. Ulterior, vinul se maturează în sticlă câteva săptămâni, dezvoltând un perlaj fin și persistent.

🍷 Caracteristici organoleptice

• Culoare: galben-pai, luminos
• Perlaj: fin și constant
• Bouquet: elegant, cu note fructate și florale
• Gust: echilibrat, plăcut acidulat, armonios

🔬 Caracteristici chimice

• Alcool: 11,50 – 11,50 % vol.
• Zahăr: 11,50 – 13,00 g/l
• Aciditate totală: 5,50 – 6,00 g/l

🥂 Recomandări de servire

Temperatura optimă: 5–6 °C. Se servește rece, ideal ca aperitiv sau alături de fructe de mare, salate ușoare și deserturi fine.

📦 Modalitate de păstrare

A se păstra la loc răcoros și ferit de lumină directă, pentru a-și păstra prospețimea și perlajul elegant.