Astoria Lounge Cuvée Brut este un vin spumant elegant, cu perlaj fin și persistent, arome delicate și un gust armonios. Ideal pentru cocktailuri, petreceri și ocazii festive.

Variante disponibile la comandă

Pe lângă sticla clasică de 0,75 L, produsul este disponibil și în formate speciale: 1,5 L (Magnum), 3 L (Jeroboam) și 6 L (Mathusalem). Acestea pot fi aduse la comandă specială, pentru evenimente și ocazii deosebite.

Pentru detalii și precomenzi, vă rugăm să ne contactați; revenim rapid cu disponibilitatea și termenul de livrare.

Zonă de producție

• Podgorii: Val de Brun
• Orientare: nord-sud și vest-est
• Vârsta viței: 8–12 ani
• Producție medie: 1,200–1,300 kg/viță
• Soiuri: soiuri aromate specifice din Treviso
• Tehnică de creștere: Sylvoz

Tehnologie

Strugurii sunt culeși manual la începutul lunii septembrie, urmează o scurtă macerare la rece și decantare statică a mustului. Fermentația primară se desfășoară la 18–19 °C în recipiente de inox, cu drojdii selecționate. Spumantul este apoi păstrat pe drojdiile nobile timp de câteva săptămâni pentru a-i conferi complexitate și echilibru. Stabilizarea și filtrarea preced îmbutelierea, iar maturarea finală are loc în sticlă.

Caracteristici organoleptice

• Perlaj: foarte fin și persistent
• Culoare: galben-pai, cu reflexii verzui
• Buchet: delicat, eteric, cu arome florale și note de fructe
• Gust: plin, armonios, sec

Caracteristici chimice

• Alcool: 10,5–11,5 % vol.
• Zahăr: 11,5–14,5 g/l
• Aciditate totală: 5,5–6,5 g/l

Temperatura de servire

5–6 °C, într-o găleată cu gheață.

Modalitate de păstrare

A se păstra la loc uscat și răcoros, ferit de surse de lumină și căldură.