Astoria Fashion Victim Cuvée Brut – Gemstone Edition îmbină prospețimea unui spumant italian de top cu un design spectaculos, perfect pentru ocazii speciale și daruri rafinate. Obținut din soiuri aromate selecționate, vinificat la temperatură controlată pentru a păstra eleganța și echilibrul aromelor.

🌱 Zonă de producție

• Podgorii: Val de Brun (Treviso), la 120–150 m altitudine
• Densitate: 4.000–4.500 butuci/ha, vârsta medie 8–12 ani
• Producție: 1,8–2,2 kg struguri/butuc (120–130 ql/ha)
• Soiuri: varietăți aromate specifice regiunii Treviso
• Tehnică de creștere: Sylvoz

⚙️ Tehnologie

Strugurii sunt culeși manual la începutul lui septembrie, apoi urmați de presare delicată și decantare statică a mustului. Fermentația primară are loc la 18–19 °C în tancuri de inox, cu drojdii selecționate. Spumantizarea (metoda Charmat) durează 20–30 de zile, la temperaturi joase, pentru un perlaj fin și persistent. După îmbuteliere, vinul se odihnește în sticlă câteva săptămâni.

🍷 Caracteristici organoleptice

• Perlaj: fin, abundent și constant
• Culoare: galben-pai luminos
• Bouquet: floral și fructat (măr, pară, note delicate de citrice)
• Gust: proaspăt, echilibrat, cu final curat și elegant

🔬 Caracteristici chimice

• Alcool: 11,0 – 11,5 % vol.
• Zahăr: 11,5 – 13,0 g/l
• Aciditate totală: 5,5 – 6,0 g/l

🥂 Recomandări de servire

Se servește la 6–8 °C, bine răcit, ca aperitiv sau alături de preparate ușoare, fructe de mare și deserturi fine.

📦 Modalitate de păstrare

A se păstra la loc răcoros și uscat, ferit de lumină directă și variații mari de temperatură.