Prosecco Astoria Galie Extra Dry DOC Treviso 0,75L este un spumant premium italian, obținut din struguri Glera cultivați în zona Treviso. Acest prosecco îmbină prospețimea și eleganța, oferind un perlaj fin și un gust echilibrat, perfect pentru orice ocazie festivă.

🌱 Zona de producție

• Podgorii situate pe dealurile Astoria, la altitudinea de aproximativ 150 m
• Densitate: 3.500–4.000 butuci de viță de vie/ha, vârsta medie de 15 ani
• Producție medie: 2–4 kg de struguri per butuc (130–140 ql/ha)
• Soi de struguri: Glera
• Tehnica de creștere: Sylvoz

⚙️ Tehnologie

Strugurii sunt recoltați manual la începutul lunii septembrie și vinificați cu grijă. Fermentarea are loc la 18 °C în tancuri de inox, cu drojdii selecționate, timp de 20–25 zile. Ulterior, vinul este păstrat pe drojdii pentru o lună, apoi filtrat și transferat în autoclave pentru formarea spumei. După îmbuteliere, se maturează câteva săptămâni în sticlă.

🍷 Caracteristici organoleptice

• Culoare: galben-pai deschis
• Perlaj: fin și persistent
• Bouquet: delicat, fructat și floral
• Gust: catifelat, plăcut, echilibrat și armonios

🔬 Caracteristici chimice

• Alcool: 11,50 – 11,50 % vol.
• Zahăr: 12,00 – 13,00 g/l
• Aciditate totală: 5,50 – 6,50 g/l

🥂 Recomandări de servire

Temperatura optimă: 6–8 °C. Se servește bine răcit, ideal ca aperitiv sau alături de preparate ușoare și deserturi fine.

📦 Modalitate de păstrare

A se păstra la loc răcoros, uscat și ferit de razele directe ale soarelui.