O selecție de struguri aromatici din domeniul Val de Brun pentru un vin de desert cu aromă unică, caracterizat prin note dulci și fructate de piersici și căpșuni.
Servit la o temperatură de 5 grade - 6 grade
Asociere recomandată: desert cu ciocolată

Vin spumant rose cu aromă dulce tipică soiului Moscato (7% vol. alc.).

Disponibil în varianta de îmbuteliere Clasic 0,75 L.

ZONA DE PRODUCŢIE

Proprietatea Val de Brun

Podgorii: cu o vârstă de 15-18 ani

Producţie medie: 800-900 de kilograme pe hectar

Soiul de struguri: Moscato și Malvasia negru

TEHNOLOGIE

Vinificarea în alb și depozitarea mustului în recipiente cu termostatul la temperaturi joase ajută la păstrarea aromei delicate și intense de Muscat. A doua fermentație a mustului în autoclave, la temperaturi constant joase, nu fac decât să consolideze caracteristicile vinului de bază.

CARACTERISTICI ORGANOLEPTICE

Perlaj: fin, cu bule dense și persistente

Culoare: roz rubiniu, strălucitor

Buchet: parfum specific de Muscat, distinctiv și delicat de piersică, cu note de căpșune și salvie

Gust: profund aromat, dulce delicat, echilibrat

CARACTERISTICI CHIMICE

Conţinut de alcool, % vol. 6.50 – 7.50

Zaharuri, g / l 90.00 – 100.00

Aciditate totală, g / l 5.00 – 6.00

TEMPERATURA DE SERVIRE

Se servește la 5 – 6 ° C, destupată chiar înainte de momentul servirii, în pahare largi cu picior, precum cupele.

MODALITATE DE PĂSTRARE

A se păstra la loc uscat şi răcoros, departe de surse de lumină şi căldură.